01 · Pre-service reset
Voor de eerste mise en place.
Restaurant-vloer, ramen, sanitair, terras, entree. Volledige reset zodat uw brigade aan een schoon huis begint en zich alleen op de service hoeft te richten.
Specialisme · Restaurant
Schoon is niet hetzelfde als service-klaar.
Pre-service reset, post-service deep-clean. Voor premium restaurants, bistro's en Michelin-keukens die het verschil zien.
Waarom dit anders is
Tweehonderd glazen. Een ochtend.
Een restaurant draait op detail. Een wijnglas met een kalkrand kost de gast geen avond, maar wel een review. Een keukenvloer waar nog vet plakt verzuurt elke vroege shift. Een toilet dat niet helemaal klopt: daar besluit een eerste-datum-tafel of ze terugkomt.
Onze teams zijn opgeleid voor premium horeca. Wij kennen het verschil tussen 'schoon' en 'service-klaar'. Tussen de schoonmaakkast en de chef. Tussen wat moet en wat klopt.
Wat onder restaurant-schoonmaak valt
02 · Post-service deep-clean
Na de laatste klant.
Keuken-deep-clean op HACCP-niveau. Fornuis, frituur, bakwand, koeling, vloer, afzuigkappen. Glas- en koper-werk in de zaal. Geen sporen van gisteren wanneer u de keuken morgen opnieuw aanzet.
03 · Periodiek specialistisch werk
Inspectie-klaar, altijd.
Afzuiging-kanalen, ontvetting, vloer-injectie en tegelvoegen. Het werk dat moet, maar niet vaak. Plus reset voor NVWA-inspectie of nieuwe keurmerk-traject.
Werken om uw ritme
Wij komen als u gaat.
Onze restaurant-teams werken op horeca-tijden. Vroeg in de ochtend voor pre-service, of na middernacht voor post-service. Geen overlap met uw brigade, geen ergernis tijdens prep, geen schoonmaakkar in de zaal als de eerste gast binnenstapt.
Voor terras-restaurants in de zomer plannen wij extra shifts. Voor seizoens-restaurants doen wij vrij vaak een opening-reset en een sluitings-deep-clean. Voor brigades die mee-poetsen, ondersteunen wij waar zij het niet redden. Niet andersom.
Veelgestelde vragen
Wat restaurant-eigenaren ons vragen.
De vragen die wij van chefs, restaurant-eigenaren en horeca-managers het meest krijgen.
01Werken jullie volgens HACCP voor keuken-schoonmaak?
Ja. Onze Team Q-medewerkers zijn opgeleid op HACCP-relevante schoonmaak voor voedselproductie en horeca-keukens. Op aanvraag leveren wij een rapportage per beurt voor uw inspectie-dossier.
02Kunnen jullie 's nachts werken na de laatste service?
Ja. Veel van onze restaurant-opdrachten draaien tussen 23:00 en 06:00. Wij stemmen sleutel-routine vooraf af en werken zelfstandig. Uw brigade hoeft nergens bij te zijn.
03Doen jullie ook gespecialiseerde afzuiging-reiniging?
Ja, als onderdeel van onze periodieke deep-clean. Afzuig-kanalen, vetfilters en motorpartijen op aanvraag en met specifieke planning. Voor zware industriële afzuig-installaties werken wij met een gespecialiseerde partner.
04Werken jullie ook voor café's en lunchrooms, niet alleen Michelin-niveau?
Ja. Onze norm staat vast, uw concept bepaalt het ritme. Een buurt-bistro krijgt dezelfde standaard als een sterren-restaurant, alleen met andere frequentie en scope.
05Wat kost restaurant-schoonmaak?
Wij communiceren bewust geen tarief vooraf. Schoonmaak voor een 40-couvert lunchroom is wezenlijk anders dan voor een 100-couvert restaurant met twee services. Na een gratis bezoek krijgt u een heldere offerte.
06Kunnen jullie ook helpen voor een NVWA-inspectie of nieuwe keurmerk-traject?
Ja. Voor een opkomende inspectie of nieuwe keurmerk-aanvraag plannen wij een speciale deep-clean met rapportage. Vaak meteen na ondertekening van het traject, zodat u inspectie-klaar staat.
Andere specialismen
Voor wie ook de overkant regelt.
Voor restaurant-eigenaren die ook andere AQWA-specialismen overwegen, of voor steden waar wij actief zijn.
Onze belofte
Wij komen gratis langs.
Een vrijblijvende rondgang door uw ruimte. Wij luisteren, kijken, en sturen u daarna een heldere offerte zonder kleine lettertjes.
Locatiebezoek aanvragen